Wie die BNN berichteten, konnten alle Weine – über 36.000 plus Raritäten –, die bisher bei optimalen Gegebenheiten in insgesamt zwei Kellern gelagert wurden, gerettet werden.Laut einer Sprecherin der »Traube Tonbach« sind die Flaschen unversehrt geblieben und wurden bereits umgelagert. Ob Hauben, Punkte, Mützen oder eben die begehrten Sterne, die der Restaurantführer Guide Michelin alljährlich vergibt. Mehr zum Thema Adblocker / Privater Modus und wie Sie diesen deaktivieren, finden Sie, indem Sie auf deaktivieren klicken. Acht Michelin-Sterne in Baiersbronn waren es zuletzt immer – in der 2020-er Ausgabe von Anfang März sind es nur noch vier: Drei für das Restaurant Bareiss, einer für das Restaurant Schlossberg. 17 reviews of Traube Tonbach "Hotel is beautiful. Drei Projektile im Röntgenbild. Dieser Winter ist keiner im Schwarzwald. Um Premium-Artikel lesen und Artikel kommentieren zu können, ist eine Registrierung erforderlich. Angedacht sind ca. Auch von außen soll durch eine spezielle Holzverkleidung in Vogelnestoptik nichts mehr von den Containern zu sehen sein. Baiersbronn  In Baiersbronn sieht man nach dem Großbrand bei der Traube Tonbach dem Wiederaufbau entgegen. Aufräumen, bevor alles neu werden kann: Ein Bagger räumt den Menüaushang des ausgebrannten Restaurants des Hotels «Traube Tonbach» weg. Traube Tonbach Köhlerstube hat wieder geöffnet. ... Gleichzeitig geht die Hoteliersfamilie Finkbeiner den Wiederaufbau der Restaurants an, für den etwa ein Jahr veranschlagt wird. Wolfacher Verwaltung informiert über Maßnahmen. Nach einem Großfeuer im historischen Teil des Hotels Traube Tonbach, in dem das international bekannte Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube beheimatet ist, haben sich Kriminaltechniker und ein Brand-Sachverständige ein Bild gemacht. Das Stammhaus, die Urzelle der „Traube“, wurde am 5. Hier sorgen wir mit speziellen Elementen dafür, dass später die Akustik stimmt", führte er aus. Der Hotel- und Restaurantbetrieb wird immer weiter ausgebaut. Einsatzkräfte der Feuerwehr löschen einen Brand im Altbau des Restaurants im Hotel “Traube Tonbach„. Zu diesem Artikel sind noch keine Kommentare vorhanden. Ihr Passwort können Sie frei wählen. Kunde attackiert Kassiererin, Paketbote löscht Brand in Einfamilienhaus, Zeugen nach Unfallflucht in Obersulm gesucht, Feueralarm beim Heimspiel der Heilbronner Falken, Aufbau des Impfzentrums in der Horkheimer Stauwehrhalle, Die Region im Bild - Jahresrückblick 2020, 1966: Bottwartalbahn stellt Personenbeförderung ein, Historische Einblicke in das Kernerhaus in Weinsberg, Synagoge Affaltrach Zeugnis jüdischen Lebens, Modehaus Barthel später Krauß in Heilbronn, Bilder aus der Geschichte des Kindersolbads Bad Friedrichshall, 1984: Unterirdische Fusion im Salzbergwerk, Der unerfüllte Titelwunsch des HEC vor 29 Jahren, Stoch: Luchas Ressort ist mit Coronakrise überfordert, Argentinien stimmt Legalisierung von Abtreibungen zu, Diesel-Einzelklagen gegen VW mit Vergleich beendet. „Sie ist wichtig, sonst würden wir diese Anstrengungen auch nicht unternehmen“, sagt Patron Finkbeiner. Das Gebäude ist nahezu komplett ausgebrannt. Deaktivieren Sie diesen bitte für schwarzwaelder-bote.de, um unsere Artikel ohne diesen Hinweis lesen zu können. Kein Schnee, graue Wolken, Dauerregen und Sturmböen. „Wir haben großen Anteil genommen und großen Respekt vor der Leistung, die dort jetzt erbracht werden muss.“, „Für uns ist es wichtig, in allen Rankings gut gelistet zu sein, nicht nur im Guide Michelin. Trotz der Krise sei man aber zuversichtlich alles zu schaffen, die ersten Außenansichten vom Neubau seien bereits vorgelegt worden, nun gehe es in die Detailplanung und in rund eineinhalb Jahren soll das neue Stammhaus eingeweiht werden. "Es wird modern und offen werden. «Das tut natürlich sehr weh», sagte Heiner Finkbeiner, vom Hotel « Traube Tonbach » am Sonntag. Enjoy free WiFi, 2 indoor pools, and 5 restaurants. Geschäftsführung irritiert. Mail zeitung@stimme.deTelefon 07131 615-615, Wurst zu teuer? Die Räume seien großzügig ausgelegt. Der Benutzername ist Ihre E-Mail-Adresse. Ein Bagger räumt Schutt vor dem Eingang des ausgebrannten Restaurants des Hotels „Traube Tonbach“ weg. Das Bareiss ist neben der Taube Tonbach der andere große Gourmetmagnet im Ort, auch hier steht alles im Zeichen der historischen Tradition des Hauses und des internationalen Rufs. Popular attractions Central-North Black Forest Nature Park and Klosterreichenbach Church are located nearby. Das Niveau der Konkurrenz zahlt auch aufs eigene Konto ein. Traube Tonbach: Wiederaufbau nach Brand läuft. Hotel Traube Tonbach tager imod disse kort og forbeholder sig retten til midlertidigt at reservere et beløb på dit kreditkort forud for ankomsten. Tier kommt humpelnd nach Hause. Unsere Restaurants gibt es so nicht mehr.“. Osswald weist auf Versammlungsrecht hin. Aber wir und die Gäste wissen, dass wir die Sterne nicht durch mangelnde Leistung verloren haben. Hier einfach suchen! Ein Beitrag geteilt von Hotel Traube Tonbach (@traubetonbach) am Jan 9, 2020 um 1:29 PST Der Brand des historischen Stammhauses vom Hotel «Traube Tonbach» in den frühen Morgenstunden des 5. Today, it is setting extremely high standards as one of the most exclusive and modern locations for hospitality and enjoyment, accommodations and wellness, activities and relaxation. Mit 153 Zimmern und Suiten, vielfach ausgezeichneter Gourmetküche, einem 4500 Quadratmetern großen Wellnessbereich sowie rund 1000 Quadratmetern Veranstaltungsfläche gehört das Luxusresort seit den 1970er Jahren zur Spitze der europäischen … The historic Black Forest hotel has been family owned and operated for over 230 years. Der Schaden für das Hotel Traube Tonbach und das dort befindliche Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube dürfte in die Millionen gehen. Built in 1789 with 8 generations of family ownership, the hotel offers spacious cottage-style rooms with elegant wooden furniture and a flat-screen TV. Nach Brand in der Traube Tonbach: Wiederaufbau mit allen drei Stuben – Kontakt mit Stuttgarter Architekt - Baden-Württemberg - Stuttgarter Nachrichten Im Inneren der Traube hat das Feuer gewütet. Telefon: +49 7442 492-0 Telefon Reservierung: +49 (0) 7442 492 622 Fax: +49 7442 492 - 692 Email: reservations@traube-tonbach.de. Update. Reaktionen auf Ankündigung fallen teils zynisch aus. Die « Schwarzwaldstube » in Baiersbronn liegt in Schutt und Asche. Küchenchef Claus-Peter Lumpp hält im Restaurant Bareiss schon seit 2007 den dritten Michelin-Stern – und darf ihn auch 2020 als eines von deutschlandweit zehn Häusern führen. „Wir und die Gäste wissen, dass wir die Sterne nicht durch mangelnde Leistung verloren haben.“, „Ich kenne die Regeln, man musste damit rechnen“, sagt Traube-Tonbach-Patron Heiner Finkbeiner. Den Flammen fielen die Schwarzwaldstube zum Opfer, seit 1992 mit drei Sternen gekürt, und die Köhlerstube, 2019 erstmals mit einem Stern ausgezeichnet. Derweil ist der Abriss des abgebrannten Gebäudes beendet und ein alter Nussknacker, der aus den Flammen geborgen wurde, bewacht die neue Baufläche. Das bestätigt auch Heiner Bareiss, Juniorchef des mondänen Fünf-Sterne-Resorts Bareiss in Ortsteil Mitteltal. Fachwerk-Gebäude nach strengen Denkmalschutzvorgaben erneuert. Von London nach Frankfurt - und weiter in den Schwarzwald. Jetzt thront nur ein einsamer gelber Bagger im Nieselregen auf einem ebenerdigen Schuttplateau. Unter Vollsperrung der Tonbachstraße wurden die Container mit einem großen Kran angeliefert, die auf dem Dach des Parkhauses in Zukunft die Sterne-Gastronomie beherbergen werden. Mitarbeiter moniert fehlende wöchentliche Corona-Tests für Personal. „Der Abriss dauert viel länger, als wir uns das vorgestellt haben“, sagt Finkbeiner. Aber viele sind jetzt auf die Interimslösung sehr gespannt.“. Offener Brief an Oberbürgermeister. Fahrer verliert am Steuer sein Bewusstsein und kippt vornüber. Veröffentlicht am: 28.05.2020 Baden-Württemberg Schwarzwaldstube und Köhlerstube nehmen ... Selbst die verordnete Corona Zwangspause ab Mitte März tat den ehrgeizigen Plänen der Familie zum Wiederaufbau der Restaurants keinen Abbruch. Das hatte Anfang Januar in ganz Deutschland für Schlagzeilen gesorgt: Der verheerende Großbrand im Luxushotel Traube Tonbach in Baiersbronn. Hotel Traube Tonbach offers 2 restaurants, free WiFi and free use of the spa area. Hygienekonzepte hinfällig. Traube Tonbach: Wiederaufbau nach Brand läuft, Stellenangebote für Fach- und Führungskräfte. Zwei Menschen schwer verletzt. Our guests praise the breakfast and the helpful staff in our reviews. A nice amenity is the fresh fruit and chocolate in the room. Noch sind die Parkbuchten mit Parkplatznummerierungen zu erkennen, doch die Firmen bauen dort die komplette Technik samt Klimaanlage ein. Fieberambulanz ist geöffnet. Die übrigen sind im Januar mit den zugehörigen Restaurants beim Großbrand des Stammhauses der Traube Tonbach verloren gegangen. Im Hotel Traube Tonbach laufen die ersten Arbeiten für die Interimslösung für die abgebrannten Restaurants an. Sie möchten sich Ihre persönliche Startseite einrichten? You enter a reception area where you are met, taken up an elevator to the reception desk. Im Bareiss werden die Mitbewerber geschätzt. Januar weiter? weiterlesen, Außerhalb des Musterverfahrens wollte Volkswagen auch einzelne Kläger im Dieselskandal entschädigen. Wiederaufbau im Hotel Traube Tonbach Baiersbronn bis Januar 2022. Doch an anderen Stellen gibt es noch einige offene Fragen. Von Monika Braun 09.04.2020 - 10:02 Uhr. Architekt Egon Bermayer aus Stuttgart sprach von einer großzügigen Raumgestaltung. Ob sie die Ruine wie geplant, am Dienstag bereits betreten können, war laut Polizei-Angaben noch unklar. Im Guide Michelin kommen die Restaurants nicht mehr vor. Bitte beachten Sie: Die Kommentarfunktion unter einem Artikel wird automatisch nach sieben Tagen geschlossen. Ein Michelin-Stern gilt als Ritterschlag, drei Sterne sind die Krönung und Garant für internationale Wahrnehmung. Neben den Restaurants werden auch zwei Küchen, mehrere Kühlräume und Toilettenanlagen für die Gäste und das Personal aufgebaut. Die Sternegastronomie im ganzen Ort ist ein unbedingter Vorteil für alle“, sagt Finkbeiner. Und es gibt Haus- und Stammgäste, die sich freuen, dass ihr Haus in der ersten Liga spielt, so wie Fußballfans mit ihrem Verein mitfiebern.“  Auch im Bareiss weiß man die Mitbewerber in Baiersbronn zu schätzen. „Die Sternegastronomie im ganzen Ort ist ein unbedingter Vorteil für alle“, Wie bedeutend ist die Sterneküche für ein Luxushotel wie die Traube Tonbach? In Baiersbronn sieht man nach dem Großbrand bei der Traube Tonbach dem Wiederaufbau entgegen. "Früher war eben alles auf der anderen Straßenseite untergebracht, nun haben die Gäste einen ebenso kurzen und barrierefreien Weg vom Haupthaus und der Rezeption direkt nach nebenan", sagte Finkbeiner. Januars hatte in der Gourmetszene Bestürzung ausgelöst. Unser Redaktionsmitglied Alexei Makartsev sprach mit dem Hotelchef aus Baiersbronn darüber, wie es weitergehen soll. Per Kran wurden die Container, die künftig … "Wir haben ihn symbolisch an den Baum gehängt, sozusagen als nostalgische Erinnerung an alte Zeiten", sagt Heiner Finkbeiner fast etwas wehmütig. „Es gab natürlich nach dem Brand Absagen der Gäste, die wegen der Restaurants kommen wollten. Nach heftigem Gegenwind und weiteren Gesprächen ist Langlauf ab sofort möglich. Bei Abgabe Ihrer Kommentare wird Ihr Name angezeigt. Halter erstattet Anzeige. „Wir haben da eine absolute Ausnahmestellung“, sagt Hannes Bareiss. Wintereinbruch sorgt für Probleme auf den Straßen. Hausacher Pflegeheim ist das erste im Kinzigtal. Abtrennungen aus Regalen und Schränken die maximal 2,50 Meter hoch sein werden, wird es geben, auch einen schönen Teppich, sowie eine Fußbodenheizung. März 2020, 03:33 Uhr Ende 2021 soll die neue Traube Tonbach fertig sein Baiersbronn In Baiersbronn sieht man nach dem Großbrand bei der Traube Tonbach dem Wiederaufbau entgegen. Bei allem Wettbewerb ist man im gutem Austausch. Die Eigentümer planen bereits den Wiederaufbau. Im Parkdeck darunter laufen die Arbeiten ebenfalls auf Hochtouren. Auf insgesamt 625 Quadratmetern werden die neuen Restaurants umgesetzt. Sie möchten sich Ihre persönliche Startseite einrichten oder an dieser anmelden? "Wir werden in der Übergangslösung wie gewohnt auf hohem Niveau kochen, die Brigade ist die gleiche, und das Kochen hat niemand durch den Brand verlernt", so Finkbeiner. Auch das Drei-Sterne-Haus Bareiss drückt dem Wettbewerber die Daumen. Mehr Informationen erhalten Sie unter diesem Link. Der Gast müsse am Ende sagen, "Hoppla wie haben die das so geschafft". Wie geht es nach dem 10. „Wir haben großen Anteil genommen und großen Respekt vor der Leistung, die dort jetzt erbracht werden muss,“ sagt Hannes Bareiss. „Alleine zu strahlen, ist etwas anderes als gemeinsam.“, Aus diesem Grund wünscht man sich im Bareiss auch, dass die Herde oben im Tonbachtal bei der Traube möglichst schnell wieder angeworfen werden. Aber auch um das passende Ambiente geht es bei der Interimslösung. Nun nutzen wir diese Voraussetzungen, um dort die ›Köhlerstube‹ und die ›Schwarzwaldstube‹ vorläufig betreiben zu können", erklärte Hotelier Heiner Finkbeiner. 2 Bilder Video. E in Ende ist auch immer ein Neuanfang…. Finkbeiners Blick fällt aus den Fenstern der Hotellounge auf die gegenüberliegende Straßenseite, wo das historische Stammhaus stand. So sollen die Küchenchefs Torsten Michel und Florian Stolte letztlich aus der Not der Zwangspause eine Tugend machen. Aktuelle Bilder zeigen das gesamte Ausmaß des verheerenden Vollbrandes eines der besten Restaurants der Welt. Und außerdem ist man ja in Baiersbronn. Der Architekt Hans Klumpp kennt die „Schwarzwaldstube“ und ihren Eigentümer seit seiner Schulzeit. Gerade erst hat er es wieder schriftlich bekommen: Egal, wie das Wetter ist – über Baiersbronn leuchten die Feinschmecker-Sterne und locken die Pilger aus aller Welt. Tonbachstraße 237 72270 Baiersbronn. Traube Tonbach Umrahmt von hohen Tannen liegt die Traube Tonbach in einer der schönsten Naturlandschaften Europas – dem Schwarzwald. In Baiersbronn im Schwarzwald heißt die Traube Tonbach ihre Gäste im 5-Sterne-Hotel willkommen. "Wir sind im Messebau und im Eventbereich tätig und für Aufbauten bei bekannten Skirennen wie dem Hahnenkammrennen in Kitzbühel verantwortlich", sagt er. 17-jährige Autofahrerin kommt von Strecke ab. Die Traube Tonbach ist immer noch in Hand der Familie Finkbeiner. Brandausbruch gegen 3:20 Uhr. Derzeit sind viele der Mitarbeiter in der ganzen Welt auf „Stage“, wie die Praktika in Spitzenküchen in der Branche heißen. Traube Tonbach eröffnet neue Gourmetrestaurants. Die Frage nach der Schadens- und Investitionssumme für Neubau und Interim lässt Finkbeiner unbeantwortet. Kreis Freudenstadt steuert auf Status als Brennpunkt zu. Frans van Roessel von der Firma Neptunus hat bereits Erfahrung mit dem Bau von temporären Bauten. Zum Jahresende ist nun ein großer Teil der rund 55.000 Fälle abgearbeitet. Auch das Drei-Sterne-Haus Bareiss drückt dem Wettbewerber die Daumen. Der scheidende Geschäftsführer Reiner Fries gibt spannende Einblicke in Branche und Management. Im Januar 2020 zerstörte ein Brand das Stammhaus. Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG. Januar 2020 durch einen Brand komplett zerstört. Traube Tonbach is nestled in the romantic Tonbach Valley, surrounded by tall fir trees and gently rolling hills. „Und wir warten darauf, dass die Sterne dort wieder hinkommen.“. „Das tut natürlich weh. Nirgendwo in Deutschland kamen pro Kopf so viele gastronomische Lorbeeren auf Einwohner wie in der 16.000-Einwohner-Gemeinde Baiersbronn. Dreh rund um Freudenstadt. Nach 38 Jahren als Hausarzt übergibt Wolfgang Swoboda seine Praxis an Sohn Hartmut. Schreiben Sie uns eine Mail oder rufen Sie an: Sie haben noch kein Benutzerkonto bei uns? In der Nacht zum heutigen Sonntag (5.1.2020) gab der Brandmelder gegen 3:20 Uhr Alarm, über 100 Feuerwehrleute rückten an, hatten das Feuer aber … Auch Weinflaschen können durch ein Feuer stark in Mitleidenschaft gezogen werden. "Das Dach der Garage ist statisch schon immer so ausgelegt gewesen, dass ein Aufbau stattfinden kann. Book the Traube Tonbach - Stay at this 5-star luxury hotel in Baiersbronn. Gesundheitsamt meldet weiteren Corona-Todesfall. 300 Dosen sind für Pflegeheime bestimmt. Landesstraße voll gesperrt. Verletzt wurde niemand. Wir haben bewusst eine andere Gestaltung als im historischen Stammhaus gewählt", sagte Juniorchef Matthias Finkbeiner. Inhalte nicht gefunden? Sie müssen dabei Ihren richtigen Namen (Vor- und Nachname), Ihre Adresse und eine gültige E-Mail-Adresse (wird nicht veröffentlicht) angeben. Okt. Wird Kreis benachteiligt? „Gäste haben hier so viele kulinarische Möglichkeiten. Die Restaurants werden in einem Interimsbau untergebracht, bis die neue Traube Tonbach fertig ist. Gespräch mit Oberbürgermeister. Rooms were spacious and beautiful. weiterlesen, Das Gesundheitsministerium ist aus Sicht von SPD-Partei- und Fraktionschef Andreas Stoch der falsche Ort für das Management der Coronakrise. Was die Branche in den letzten Tagen eines schweren Jahres umtreibt. Breakfast is included with the room. Jetzt hat der Senat für eine Legalisierung von Abtreibungen gestimmt. Betroffen sind auch die drei à-la-carte Restaurants des Luxusresorts. „Wir sind hier nicht so vom Wintertourismus abhängig“, sagt dennoch mit einem Lächeln Patrick Schreiber, der Tourismusdirektor von Baiersbronn. Arzt: Alle Schulen sofort zumachen. 30 Plätze für die Schwarzwaldstube und das Team von Küchenchef Torsten Michel sowie ca 50 Plätze für die Köhlerstube und das Team von Küchenchef Florian Stolte. Se tilgængelighed Det med småt Gæster der ønsker at spise i Schwarzwaldstube eller i restauranterne Köhlerstube, anbefales stærkt at bestille bord på forhånd. Gerne helfen wir Ihnen weiter. "Die Ruhe ist ebenso ein Faktor. … Polizeieinsatz auf Balinger Marktplatz verläuft ruhig. weiterlesen. Inhaber Heiner Finkbeiner will den Wiederaufbau. In der Zwischenlösung sollen schon Anfang Mai wieder Gäste bekocht werden, Ende 2021 soll der Neubau fertig sein. Nach Brand der Traube Tonbach Sternelokale tischen nun auf dem Parkhausdach auf Ein Feuer legt zu Jahresbeginn das Stammhaus des Luxushotels Traube Tonbach im … Logistische Herausforderungen stehen an. Nicht schön für einen Ort, in dem sich zwar nicht alles, aber doch vieles um den Tourismus dreht. Die Baugenehmigung sei zügig erteilt worden und über die Unterstützung der Behörden sei man froh, sagte Finkbeiner. Fahrzeug kommt von der Straße ab und prallt gegen Felswand. Geschäftsführender Gesellschafter: Heinrich Finkbeiner Der Chef kündigt eine rasche Zwischenlösung vor dem Wiederaufbau an. In Baiersbronn habe bisher auch dank der guten Zusammenarbeit mit der Gemeinde und dem Landkreis alles gut geklappt. Baiersbronn-Tonbach - Auch in der Corona-Krise wird im Tonbachtal an die Zukunft gedacht. Schon wenige Tage nach dem Großbrand hatte die Familie ihre Zukunftspläne präsentiert: Geplant ist ein kompletter Neubau an der Stelle des Stammhauses plus eine exklusive Interimslösung für die „Schwarzwaldstube“ und die „Köhlerstube“ auf dem Parkhausdach des Hotelkomplexes. Das Ministerium unter Ressortchef Manne Lucha (Grüne) sei auf so eine Sondersituation überhaupt nicht vorbereitet und auch personell zu schwach aufgestellt, sagte Stoch im Gespräch mit dem «Reutlinger General-Anzeiger». Hier sind Genuss, Entspannung und Luxus zu Hause. weiterlesen, Seit Jahren wurde in Argentinien über das Thema Schwangerschaftsabbruch heftig debattiert. Sieben Patienten auf Intensivstation. Nach der Freigabe der Brandstelle will der Chef des Hotels "Traube Tonbach", Heiner Finkbeiner, umgehend mit dem Abriss und einem Wiederaufbau beginnen. 41-Jährige verliert Kontrolle über Auto. Die unfreiwillig ruhigen Wochen nutzt das Team der "Traube Tonbach" für den Aufbau des neuen Gebäudes, in dem die Restaurants für rund ein Jahr übergangsweise untergebracht werden sollen. Für neuen Zweiteiler haben Macher tief in Schatztruhen der Sagen gegriffen. City-Verein, Seminarturnhalle und Teufelwerk ziehen zum Jahreswechsel an einem Strang. '. Baiersbronn. Behinderungen im Feierabendverkehr. Beide Fahrzeuge nicht mehr fahrbereit. Es zähle am Ende, was der Gast bekommt. "In den Nobelcontainern wird die Schwarzwaldstube mit 32 Sitzplätzen und die Köhlerstube mit 38 Sitzplätzen untergebracht", sagte Finkbeiner. Sie ist besonders für ihre ausgezeichnete Gastronomie bekannt. Sie haben Fragen? "Es gibt bewusst keine Flure und keine Wände, denn die Fläche muss wirken", sagte er. "In dieser Woche vor...": Ein späterer Heilbronner lässt die Pokalträume des HEC zerplatzen, ein äußerst vielseitiger TSB-Spielmacher und eine Kickers-Legende zu Gast im Stadion am See. Laut Experten kein Grund zur Panik. Mit unseren Kollegen hat Patron Heiner Finkbeiner im Januar über die Zukunftspläne gesprochen: Sofort nach dem verheerenden Brand im Januar, dem die beiden Sternerestaurants und das komplette Stammhaus zum Opfer fielen, sei man an die Planungen für eine Zwischenlösung gegangen. Der Blick auf die Brandruine tut weh, doch Heiner Finkbeiner plant nach dem Feuer in der Nacht auf Sonntag bereits den Wiederaufbau der berühmten „Schwarzwaldstube“. Inzidenz leicht gesunken. Terminvergaben noch nicht möglich. „Es gibt ganz und gar kein Interesse daran, dass es einem anderen schlecht geht“, sagt Finkbeiner. Januar 2020: Das Stammhaus aus dem Jahre 1789, Keimzelle des renommierten traditionsreichen Familienbetriebs und gewissermaßen die Kinderstube von Inhaber Heiner Finkbeiner, wurde komplett zerstört. An der Stelle des Stammhauses ist ein kompletter Neubau geplant. 2020 - 06:27. Sie sehen diesen Hinweis, weil Sie einen Adblocker eingeschaltet haben oder im privaten Modus surfen. Die BAUERNSTUBE war dabei der historische Ursprung der Traube Tonbach mit schwäbisch-badischer Küche. Brand ist das alles verloren – aber nur vorerst“, bekräftigt der Hotelier mit Blick auf die ehrgeizigen Pläne zum Wiederaufbau. Das freut den Gast und den Koch gleichermaßen: Florian Stolte und seine Köhlerstube bekommen im temporaire ein Zuhause auf Zeit. Die traurige Bilanz des verheerenden Feuers in der „Traube Tonbach“ in der Nacht zum 5. Beifahrer bleibt unverletzt. Rund 15 Monate war Fassade verhüllt. Weihnachtsgeschäft ausgefallen. Erstmals seit 27 Jahren ist das Licht der Traube Tonbach am Baiersbronner Sternehimmel erloschen. 02.